Kepiting soka adalah jenis kepiting yang unik karena seluruh bagian tubuhnya dapat dimakan, termasuk cangkangnya. Ini karena kepiting soka adalah kepiting yang baru saja berganti kulit, sehingga cangkangnya masih lunak dan tidak keras seperti kepiting biasa

• Kelezatan: Kepiting soka dikenal karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Ketika digoreng dengan tepung, kepiting ini menjadi renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

• Nutrisi: Selain rasanya yang enak, kepiting soka juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya, menjadikannya pilihan makanan yang sehat.